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라루스 칵테일 북 : 150년 역사의 라루스 백과로 배우는 정통 트렌디 칵테일 550
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라루스 칵테일 북 : 150년 역사의 라루스 백과로 배우는 정통 트렌디 칵테일 550
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150년 역사의 라루스 백과로 배우는 정통&트렌디 칵테일『라루스 칵테일 북』. 이 책은 무알코올 칵테일을 포함, 550가지 칵테일의 완벽한 레시피를 담고 있다. 모히토, 진 피스, 블러디 메리 등 어느 누구도 반박할 수 없는 정통 클래식 칵테일에서 최근 새로 개발된 트렌디한 칵테일까지 사진과 함께 다루었다. 역사적 전통을 지닌 라루스가 권하는 전문가를 위한 매력적인 전문서인 동시에, 다채로운 개성을 지니고 칵테일의 세계를 새롭게 발견하는 초보자들에게도 절대적으로 필요한 바이블이 될 것이다. 

Intro



How to Use

Larousse Cocktail

이 책을 제대로 활용하는 법 & 아이콘 읽는 법



Part1.

Basic for Cocktail

성공적인 칵테일의 기술

칵테일의 역사Basic for

칵테일 분류

칵테일 계보

칵테일의 기본구성

칵테일 기본 재료

칵테일 도구

칵테일 글라스

칵테일 만들기의 기본 테크닉



Part2.

Recipes for 550 Cocktails +45 Snack Recipes

베이스 종류별 칵테일 레시피 550 + 곁들임 요리 45

Vodka 보드카 베이스 칵테일

Gin 진 베이스 칵테일

Whisky 위스키 베이스 칵테일

Rum 럼 베이스 칵테일

Tequila 테킬라 베이스 칵테일

Brandy 브랜디 베이스 칵테일

Champagune 샴페인 베이스 칵테일

Other Alcohol 기타 알코올을 베이스로 한 칵테일

Non-Alcohol 무알코올 칵테일



More Info.Index

책에 소개된 칵테일의 분류별 색인

칵테일 이름별 인덱스

시음 시긱별 인덱스

재료에 따른 칵테일 인덱스

칵테일ㄹ에 어울리는 요리별 인덱스

바에서 사용되는 용어별 인덱스

 

 

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